varithek® 400-pf-8000-SP (2,5)
varithek® 400-pf-8000-SP (2,5)
- Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen. Becken fugenlos eingeschweißt, mit integriertem lasergeschweißten Boden aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung. Sicherheitsablaufhahn bedienseitig rechts. Bedienelement an der schrägen Stirnfläche mit digitaler Temperatursteuerung. Stabiler, klappbarer Aluminiumgriff für unkompliziertes und einfaches Handling. Rutschfest durch 4 Aufstellfüße am Gehäuseboden. Keine Schmutzfugen, pflegeleichte Oberfläche, Körbe spülmaschinentauglich. Ablasshahn für sichere und einfache Reinigung. Spritzwassergeschützt (IPX4).
Produktnummer:
91100173
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Produktinformationen "varithek® 400-pf-8000-SP (2,5)"
Das acs® Einstell- oder Auftischmodul eröffnet durch ihr neues Design ein ausgewogenes, stimmiges und ergonomisches Gesamtbild. Digital steuerbares und leistungsstarkes Heizfeld unter dem einzigartigen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden zum Kochen und Frittieren, für passenden GN-Einhänge-Sets geeignet. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch den Mehrschichtboden aus Aluminium im Kern mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit, gegenüber reinem Edelstahl, umhüllt mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Aufgrund des integrierten Temperaturfühlers, lässt sich die Temperaturgenauigkeit auf +/- 1 °C einstellen.
Funktionelle Bestückung mit einem Pasta-Set für frische Pasta (1 Einhängerahmen, 2 Pastakörbe GN 1/3, 2 Pastakörbe GN 1/6) oder mit einem Fritter-Set für krosses Frittiergut (1 Einhängerahmen, 2 Frittierkörbe GN 1/3).
Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.
| Länge: | 400 mm |
|---|---|
| Arbeitsfläche: | 309 x 512 x 120 mm |
| Umgebungstemperatur: | +10°C bis +35°C |
| Reinigung: | Spritzwassergeschützt |
| Heiz-/Kühlart: | statisch beheizt |
| Anschlusswert: | 8.000 W |
| Nennspannung: | 3N AC 400 V 50/60 Hz |
| Steckerart: | CEE-Stecker 400V/16A |
| Kabelart: | glattes Kabel |
| Kabellänge: | 2500 mm |
| Höhe: | 212 mm |
| Schutzart: | IPX4 |
| Arbeitsoberfläche: | SWISS-PLY |
| Breite: | 708 mm |
| Material: | Edelstahl 1.4301 (CNS) |
| Feldausführung: | ganzflächig |
| Gewicht: | 18,5 KG |
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