navioven 1/1
navioven 1/1
- Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen). Innenraum mit glatten, rundgekanteten Ecken, hochglanzpoliert in Hygieneausführung H2. Umlaufend geschlossen mit Hochtemperaturisolierung, geringer Wärme-/Kälteverlust. Gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung, auch bestückt. Dampfauslassventil für Feuchtigkeitsregulierung. Integrierter, auffüllbarer Wasserbehälter für Befeuchtung. Gut tragbar mit ergonomischen Griffmulden. Bediensicherer, zweistufiger Türverschluss. Rutschfestes Aufladen durch Aufstellfüße. Herausnehmbares Auflageschienenregister, schnelle und einfache Reinigung. Hygienische Oberflächen, spritzwassergeschützt (IPX4).
Produktnummer:
85011021
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Produktinformationen "navioven 1/1"
Das mobile Auftischgerät mit leistungsstarker, digital steuerbarer Umluftheizung für vielfältige Funktionen, schonend bis kraftvoll – mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten, Regenerieren, Garen, Schmoren und Backen von Speisen im GN-System. Mit zusätzlich individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur. Durch spezielles Isolierglas, mit Einblick in den beleuchteten Innenraum, visuell ansprechend und funktional.
Durch raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.
Die zwei Gar-Programme mit gewünschter Kammer- oder Kerntemperatur, durch integrierten Kerntemperaturfühler. Für punktgenaue Zubereitung, ohne Austrocknen mit regulierbarer Befeuchtung. Zudem Kühlfunktion, durch das reine Umluft-Programm und mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets. Alle Programme können gespeichert werden und erlauben somit jederzeit die perfekte Speisenqualität.
Sicheres und unkompliziertes Handling in Kombination mit dem Rieber thermoport®-System. Für universale, mobile Einsatzmöglichkeiten – Catering, Hotellerie, Gastronomie, Care-Bereich und Schulverpflegung. Bei stationärem Einsatz, auf Anfrage auch als Einbauvariante erhältlich.
| Länge: | 460 mm |
|---|---|
| Umgebungstemperatur: | 0°C bis +80°C |
| Reinigung: | mit feuchtem Tuch |
| Heiz-/Kühlart: | umluftbeheizt |
| Auflageschienenpaare: | 9 |
| Lichtmass zwischen den Auflageschienen horizontal: | 330 mm |
| Anschlusswert: | 3.300 W |
| Lichtmass zwischen den Auflageschienen vertikal: | 37 mm |
| Nennspannung: | 1N AC 230 V 50/60 Hz |
| Steckerart: | Schukostecker (Typ F) |
| Kabelart: | glattes Kabel |
| Kabellänge: | 1500 mm |
| Höhe: | 632 mm |
| Schutzart: | IPX4 |
| Breite: | 775 mm |
| Material: | Edelstahl 1.4301 (CNS) |
| Heizbereich: | +20°C bis +240°C |
| Gewicht: | 50 KG |
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Zubehör
Regalwagen für navioven
5.606,09 €*
Der stabile Regalwagen wurde speziell für den navioven konzipiert. Mit seiner Halterung gewährleistet er ein sicheres Abstellen und einen sicheren Transport des naviovens. Mittels der U-förmigen Auflageschienen können problemlos GN-Behälter oder GN thermoplates(R) eingeschoben werden. Eine problemlose Nachbestückung des naviovens ist dadurch möglich. Als mobile Einheit eine gute Systemlösung für dezentrale Ausgabestellen.
Zur Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Vakuum mit dem vaculid®-Deckel. Ebenso kompatibel mit jeglichen GN-Tabletts, GN-Rosten sowie GN-Blechen für multifunktionalen Einsatz. Durch die extra dafür angebrachte Halterung, ideal in Kombination mit dem navioven, zum mobilen Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren & Regenerieren.
Auf Anfrage auch mit antistatischen Rollen, um elektrostatische Aufladung zu verhindern oder mit verzinkter Rollenausstattung.