In der Bäckerei ist es oft heiß und staubig. Gut, wenn hier ein Liebherr-Bäckerei-Kühlschrank steht: Komplett aus Edelstahl und damit hygienisch und leicht zu reinigen. Innovative Technik kühlt die empfindlichen Produkte schonend. Außerdem lässt sich die Luftfeuchtigkeit individuell einstellen.

Dieser Bäckerei-Kühlschrank aus Edelstahl ist mit seiner konstanten Kühlung und Temperaturstabilität perfekt auf anspruchsvolle Bedingungen eingestellt. Er kühlt die sensiblen Waren schonend bei gradgenau einstellbaren Temperaturen und regulierbarer Luftfeuchtigkeit.

Die ideale Lösung für höchste Frische, Hygiene und eine ansprechende Präsentation durch die beleuchtete Glastür. Speziell entwickelt für ein optimal gekühltes Lagerklima, für maximale Haltbarkeit von empfindlichen Frischprodukten. Der freshpolar® mit innovativer Cooling & Clima Technologie bietet das optimale Lagerklima, für maximale Haltbarkeit, Frische und Hygiene von microgreens, Kräutern und Frischprodukten. Durch das integrierte Hygiene-Filtersystem werden zuverlässig sämtliche Bakterien und Keime eliminiert für ein absolut hygienisches Klima. Durch die intelligente Luftzirkulation wird die dynamische Kühlung und Luftfeuchtigkeit gleichmäßig verteilt und gehalten. Dadurch bleiben microgreens, Kräuter und andere Frischprodukte besonders lange frisch und knackig und voller Nährstoffe – ganz ohne Qualitätseinbußen. Der Innenraum ist mit einem tiefgezogenen Edelstahlkessel ausgestattet, der nicht nur eine einwandfreie Reinigung ermöglicht, sondern auch höchste Hygienestandards erfüllt und dadurch optimal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Durch das GN 2/1 Innenmaß können die Frischeprodukte raumeffizient, praktisch und hygienische im GN-System gelagert werden. Auf drei Rosten (inklusive im Lieferumfang), können GN-Behälter flexibel bestückt werden, wie beispielsweise 6x GN-Behälter 1/6 oder für direktes Einschieben ohne Roste 1x GN-Behälter 1/1. Für die Präsentation der microgreens ist die GN-Tiefe von 20 mm optimal. Durch spezielle passende Deckelsysteme, wie die innovative Fresh-Membran, kann zusätzlich eine längere Haltbarkeit und optimale Qualität von atmenden Lebensmitteln wie Salaten, Obst und Gemüse erzielt werden, indem CO2 entweichen aber keine Oxidation durch Luftsauerstoff stattfinden kann. Es können sich auch keine Gerüche oder Keime vermischen. Das GN-System spart der Küche in der Handhabung und Reinigung viel Zeit und bietet eine standardisierte und kompatible Organisation mit hoher Raumeffizienz, durch 30–50 % mehr nutzbaren Kühlraum. Neben der Funktionalität überzeugt der freshpolar® auch optisch: Die indirekte LED-Beleuchtung in der Glastür lässt den Innenraum in verschiedenen Farben erstrahlen – von auffallenden Vertical-Farming-Lichtszenarien bis hin zu individuellen Corporate Branding Farben. So werden frische Lebensmittel ansprechend in Szene gesetzt – ähnlich wie ein hochwertiges Steak im Beefer, nur eben für gesunde, frische Produkte. In Kombination mit dem digitalen CHECK TRACE System und der QR-Code basierten GN-Organisation ist ein intelligentes und transparentes Lagermanagement möglich. So lässt sich jederzeit nachvollziehen, welche Lebensmittel sich im Kühlschrank befinden und bei welcher Temperatur sie gelagert werden. Denn durch CHECK HACCP ist eine automatische, digitale HACCP-Raumtemperaturmessung, sowie Feuchtigkeitsmessung im Kühlschrank möglich, für eine lückenlose und sichere HACCP Dokumentation. Ebenso alarmiert das System frühzeitig bei Anomalien der Toleranzbereiche von Temperaturen und Feuchtigkeitswerten.

In der Gastronomie müssen Kühlgeräte zuverlässig Höchstleistungen bringen – ein Kinderspiel für diesen Gastro-Kühlschrank: So ermöglicht die HACCP-konforme Elektronik eine gradgenaue und absolut stabile Temperatureinstellung. Und das gewährleistet eine perfekte Lagersicherheit.

Dieser Gastro-Kühlschrank aus Edelstahl ist speziell für Profis entwickelt worden: Die HACCP-konforme Elektronik ermöglicht eine gradgenaue Temperatureinstellung. Die LED-Deckenbeleuchtung sorgt für optimale Übersicht im Innenraum.

Dieser Gastro-Kühlschrank kann jede Menge frische Lebensmittel lange und sicher frisch halten. Durch die Doppel-Glastüren behalten Sie selbst bei geschlossenem Gerät immer die Übersicht. Zudem bieten die höhenverstellbaren Roste eine flexible Lagerung.

Mit seinen leistungsstarken Kühlkomponenten und der HACCP-konformen Elektronik ist dieser Gastro-Kühlschrank ein zuverlässiger Partner im Arbeitsalltag. Über die WiFi-/LAN-Schnittstelle lässt es sich zudem mit dem SmartMonitoring von Liebherr oder lokalen Systemen verbinden.

Mit diesem Gastro-Kühlschrank arbeiten Profis gern zusammen: Lebensmittel kühlen schnell und schonend ab – zugleich sind die Kühlkomponenten besonders energieeffizient. Dank der höhenverstellbaren Roste können Sie Ihre Waren ganz flexibel lagern.

Damit lässt sich bestens arbeiten: Bei diesem Gastro-Kühlschrank kühlen hochmoderne Kühlkomponenten Lebensmittel besonders schnell ab. Die HACCP-konforme Elektronik gewährleistet eine präzise und stabile Temperatur.

Dieser Gastro-Kühlschrank sorgt dank des effizienten Kältesystems für zuverlässige Leistung bei niedrigem Energieverbrauch. Und der Innenraum bietet mit seinen höhenverstellbaren Rosten viel flexiblen Platz – so lagern Lebensmittel sicher und übersichtlich.

Dieser Gastro-Kühlschrank aus Edelstahl wird mit Leichtigkeit auch den höchsten Ansprüchen der Profis gerecht. Dank der leistungsstarken Kühlkomponenten kühlen Lebensmittel besonders schnell ab.Für optimale Hygiene sorgt der tiefgezogene Gastronorm-2/1-Innenbehälter.

Ideal für Backstuben: Dieser Bäckerei-Kühlschrank kühlt mit absolut stabilen Temperaturen und in drei wählbaren Luftfeuchtigkeitsbereichen – so halten auch empfindliche Teigstücke lange frisch. Und der optionale Mehlstaubfilter schützt die Kältekomponenten.

Dieser Bäckerei-Kühlschrank ist speziell auf die Anforderungen in Backstuben ausgerichtet. Dank seiner Temperaturstabilität gewährleistet er beste Lagersicherheit. Und auf den L-Auflageschienen lassen sich normierte Backbleche leicht einlegen und entnehmen.

Leistungsstark und sparsam: Das dynamische Kühlsystem sorgt in diesem Gastro-Kühlgerät für stabile und gleichmäßig verteilte Innentemperaturen – und verbraucht dabei besonders wenig Energie. Der Ventilator-Türkontaktschalter minimiert den Kälteverlust bei Türöffnungen. Dank des Verdampfers ist das System nahezu wartungsfrei.

Die Anforderungen in Profiküchen sind hoch. Dieser Gastro-Kühlschrank wurde speziell für diese Herausforderungen entwickelt: Er bringt auch bei hohen Temperaturen volle Leistung und kühlt absolut stabil im erweiterten Temperaturbereich von –2 ° C bis +15 ° C.

Leistungsstark und robust: Dieser Gastro-Kühlschrank nimmt es mit den Herausforderungen in Profiküchen spielend auf. Mit seinem erweiterten Temperaturbereich von –2 ° C bis +15 ° C hält er auch Fleisch optimal frisch – selbst bei hohen Umgebungstemperaturen.

Höchstleistung bei niedrigen Betriebskosten und vorbildlicher Nachhaltigkeit: Dieses Gastro-Kühlgerät ist besonders energiesparend, umweltschonend und auf extra lange Lebensdauer hin optimiert. Dabei erfüllt es alle Richtlinien und Normen, etwa im Bereich Hygiene, HACCP-Konzept oder GN-Behälter.

In Restaurantküchen muss das ganze Team professionell arbeiten – da passt dieser Gastro-Kühlschrank perfekt dazu: Er bleibt auch bei hohen Temperaturen ganz cool und kühlt absolut zuverlässig mit einem erweiterten Temperaturbereich von –2 ° C bis +15 ° C.

Dieser Gastro-Kühlschrank sorgt dank seines dynamischen Kältesystems für zuverlässige Kühlung bei niedrigen Energie- und Gesamtbetriebskosten. Zudem ist er besonders robust, reinigungsfreundlich und nachhaltig. Also genau richtig für jede Profiküche.

Energieeffiziente Kühlung – dieser Gastro-Kühlschrank macht sich in jeder Profiküche gut. Selbst bei Umgebungstemperaturen bis +40 °C hält er souverän die gewünschte Temperatur. Dank des Temperaturbereichs von –2 ° C bis +15 ° C bleibt selbst Fleisch lange frisch.

Mit diesem Gastro-Kühlschrank arbeiten Profiköche gern zusammen: Das effiziente und leistungsstarke Kältesystem hält empfindliche Lebensmittel zuverlässig frisch – selbst bei hohen Umgebungstemperaturen. Natürlich erfüllt erEr erfüllt alle Normen, zum Beispiel bei Hygiene, HACCP-Konzept oder GN-Behältern.

Dieser Gastro-Kühlschrank mit attraktiver BlackSteel-Oberfläche ist leistungsstark, robust, langlebig und reinigungsfreundlich. Außerdem erfüllt er alle Richtlinien, Standards und Normen und Hygiene. Das effiziente Kältesystem sorgt außerdem für niedrige Betriebskosten.

Für die individuelle und flexible Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung. Erhältlich mit 4 oder 6 Einzelfächern, die durch statische Kühlung perfekt temperiert werden. Jedes Fach mit unterschiedlich schließendem Schloss (2 Schlüssel pro Fach), somit kann der Kühlschrank von mehreren Personen gleichzeitig und deshalb besonders energieeffizient genutzt werden. Ebenso entweicht beim Öffnen über die kleinen Einzelfächer nur ein Bruchteil der gekühlten Luft und spart dadurch deutlich Strom und Energie. Mit stufenlos regelbarer Temperatur durch integrierten Raumthermostat. Zudem mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung. Zusätzlich ist jedes Modell für noch mehr Sicherheit mit einem Hauptschlüssel erweiterbar oder für die stilvolle Optik mit einem Dekorrahmen, in den ein Dekor bis zu einer Dicke von 6 mm einsetzbar ist. Durch ein stabiles Untergestell aus Edelstahl kann der multipolar® ebenso erhöht werden.